Kraljica te juhe je buča. Pri pripravi te jedi bomo bučo oz. izdelke iz buče uporabili kar trikrat. Juho bomo skuhali iz pečene hokaido buče. Pri serviranju pa ji bomo dodali še žličko bučnega olja in potresli s sesekljanimi bučnimi semeni.
Juha bo okusna tudi samo s kuhano hokaido bučo, vendar jo morate poskusiti pripraviti tudi iz pečene buče.. Okus je božanski.